2020年11月11日

初級第14.15回 2020-11-8 <芳香蒸留水、チンキ、インフュージョンオイル>

まず水蒸気蒸留でハーブウオーター(芳香蒸留水)を抽出します。蒸留するのはレモングラスとローズマリー。蒸留も2つの方法で行います。一つは蒸留器で、もう一つはお鍋での蒸留です。
お鍋で蒸留を行うのは、特別な蒸留器がなくても、家庭で手軽に蒸留できることを知ってもらうためです。もちろん蒸気が飛ばないように密閉する工夫が必要ですが、台所にあるパスタ鍋など利用することが可能です。 材料の準備、植物の配置、そしてそれぞれの構造の違いや抽出の過程など確認しながら、目標の抽出量のハーブウオーターを採取します。
今日は、レモングラス、ローズマリーそれぞれ900gを用意しましたので、目標の抽出量はそれぞれ900mlです。
 抽出するのに時間がかかりますので、その間ハーブウオーターについての様々な知識や活用方法などについての学習も行いました。
抽出したハーブウオーターは容器に分け持ち帰ります。それぞれ100mlずつ見本として残し、試しに肌につけたり、香りを確認したりして感触を確かめました。
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遅いお昼になりましたが、一休みし、午後はチンキとインフュージョンオイル作りです。
チンキ(ティンクチャー)は、アルコールにハーブを漬け込みハーブの有効成分をアルコールに浸出させたもの。内服用にはウオッカを使います。
チンキを作る場合注意することは、アルコールの度数によって抽出できる成分が異なるということです。なので抽出したい成分に合わせてアルコールの度数を決めます。
今回はエキナセアのチンキを作りました。日頃からの感染症予防に有効ですし、免疫疾患に役立てることができます。また外用として炎症やニキビに有効です。こうした成分を抽出するために45°のウオッカに漬け込みました。冷暗所に保存し、2週間毎日よく振ります。出来上がったら漉して遮光瓶に移します。白湯に落としたり、ハーブティーに数的たらしたり薄めて飲みます。日本人はアルコールに弱い人種ですので、その点注意しましょう。
インフュージョンオイルは、ハーブを植物油に漬け込み、有効成分を植物油の中に浸出させたものです。
市販されている植物油の中で「浸出」と表記されているものはこのように作られたものです。よく知られているものにカレンデュラ油、セントジョーンズワート油があります。これらの植物は、自分で育てている方も多いので、育てたもので作ると良いですね。ただしセントジョーンズワート油は、体験的に思うことですが、生の花でないととることができません。真っ赤なきれいなオイルで、私は毎年花が咲く時期に作っています。
 今回は、ひまわり油にカレンデュラを漬け込みました。カレンデュラオイルは、皮膚の自然治癒力に有効とされ、ハンドクリームなどにもよく使われています。またβカロテン、カリウムなど多く含んでいます。食用のひまわり油に漬け込みましたので、食用オイルとしてカレンデュラごと利用することもできます。
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posted by 小田原ハーブインストラクター at 22:46| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月12日

初級第12.13回 2020-10-11 <アロマの活用>

今日は、アロマセラピーの基本的な知識を学んでいただきました。アロマの世界を学ぶ上で最も大切なことは、精油について、しっかりした知識を得るということです。でもそれは、一朝一夕に得られるものではありません。まずは、精油の取り扱い方等基礎知識、そして植物油、ハーブウオーターについて学んでいただき、いろいろ精油の香りを体験していただくことからアロマの世界に関心を寄せていただきました。
好きな香りの精油が、どんな効能を持っているのか、注意事項や禁忌事項はないのか、当然知りたくなります。そんなところから一つ一つの精油について関心を深めて行って欲しいと思っています。
植物に含まれる芳香成分は、ほんの1%くらいと言われています。その芳香成分だけを集めた精油は、もとより芳香成分100%。たった1%の芳香成分が、植物が生きるための様々な役割を果たす重要なものであることを考えれば、精油がどれほど濃厚精密で、プラスからマイナスまで作用がどれほど大きいものか理解できるはずです。だからこそアロマを楽しく役立てるためには、精油について知ることが重要なのです。
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さて、基本的な事項をお話しし、香り体験をしていただいた後は、実習です。どんなふうに活用できるのか、生活の中で役立つ様々なアロマクラフトを作り、又体験しました。
① 吸入→コップの湯の中に垂らしたたった1滴の精油の刺激と効果の体験
② 抗ウイルスマスクスプレー→コロナ禍に役立てられるものとして、
③ 園芸用虫除けスプレー→育てている植物のためにハーブウオーターを使って
④ アロマバスオイル→寒くなってきた今日この頃、今夜はゆっくり温まりましょう。
⑤ アロマ石鹸→
⑥ セントジョーンズワート油とカレンデュラ油のミツロウ軟膏→手荒れの季節に役立つもの
⑦ 最後に、作ったアロマバスオイルで手浴体験
以上いろいろ行いました。アロマクラフトを作ること自体は、それほど時間はかかりませんが、精油選びにはとても時間がかかります。それぞれの精油の効能や禁忌など書かれた資料を確認しながら、香りの組み合わせを考えながら、出来上がった香りをみんなで比較しながら・・・とても楽しい時間でした。
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 昼近くには、すっかり空も晴れたので、気分転換に隣のハーブ畑に出てみました。ちょうどローゼルの収穫時期で、たくさん実をつけていました。少しいただき、みんなでハーブティーを楽しみました。鮮やかな色と心地良い酸味にみんなすっかり虜になったようでした。台風一過!爽やかな昼のひとときでした。
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posted by 小田原ハーブインストラクター at 02:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月17日

2020-9-13 ハーブの殖やし方、土作り、病害虫対策、秋の種播き

 今日のテーマは栽培です。ハーブを増やすための方法を学ぶ講座です。ハーブを健康に育て増やすためには、まず土作りが大切です。
 土作りの実習では「ぼかし」を作りました。米ぬかや魚粉、油かすなど数種類の材料を混ぜ合わせ、よもぎの天恵緑汁の薄め液を加えてよく混ぜ合わせます。これを密閉容器に入れ、2週間暗いところに置き白いカビが生えてきたら、よくかき混ぜ、蓋の代わりに細かい網をかぶせて天日干し。さらさらになったら出来上がりです。スクールでは、密閉袋に入れるところまで行い、あとは家に帰って行ってもらいます。私は年2回このぼかしを作り、畑の整備に使っています。健康でたくさんの微生物が育ちやすい土の環境を作ることが、有機栽培の基本です。
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 次に、ハーブを使った病害虫忌避剤を作りました。ハーブ類は決まっているわけではありませんが、それぞれのハーブの持つ、抗菌作用や防虫作用など考え、手に入る材料で作ることができます。今回は、ローズマリー、ミント、バジル、ドクダミ、セージ、ラベンダー、ワームウッド、それにニンニク、トウガラシ、クローブ、シナモン、彼岸花の球根、よく煮詰め、冷めたら竹酢液を加えます。使用するときは、この液を50倍くらいに薄め展着材として、薄い石鹸水を加えます。
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 秋の種播き・挿し木
秋から育てるのが適したハーブといえば、セリ科やアブラナ科の植物そしてキク科の植物です。寒さに強く、越冬して、根を充実させ、春暖かくなると一斉に大きく成長します。今日は、コリアンダー、ルッコラ、ニゲラ、カレンデュラ、ジャーマンカモミールの5種類の種をポットに播きました。
殖やし方の一つの方法として、挿し木があります。エルダーとレモンバーベナーの挿し木を行いました。
上手く育ってくれるといいですね。楽しみです。
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