2021年05月14日

初級第2回3回 2021-5-9 <ハーブとは><ハーブティー>

午前の第2回講座は、太古の昔からの人と植物との関わり、植物の持つ力、などを学びながら、どのような植物が「ハーブ」として現在の私たちに届けられたのか。そして現在の私たちが「ハーブ」としてどのような植物を、その対象として考えるようになっているのか、などについて学びました。そして今年一年間の学習が、ハーブの活用される多岐にわたる世界を実践し学んでいくことであることを確認していただきました。
 
午後の第3回はハーブティーについての講座でした。
ハーブティーを入れる際の基本的事項、ハーブの量、温度、蒸す時間、ハーブによる入れ方の違いなど学び、初級の対象となっている基本的な15種類のハーブについて、単品で試飲。それぞれのハーブティーについて、味や香りを知った上で、それぞれの効能や注意事項などについて確認しながら、感じたことをノートに書き留めていただきました。効能については、実際の症状に対して効果が期待できるものなども紹介しました。最後に気に入ったハーブティー、効能なども含めて気になったハーブティーについて意見交換を行いました。

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2021年04月21日

初級2021年度第1回 2021-4-18<ハーブを育てる>

2021年度は4名の方が入学されました。午前中はオリエンテーション。午後第1回目の講座を行いました。
今回のテーマは<ハーブを育てる>です。有機栽培について学習し、ハーブ苗の寄せ植えと、春の種播きの実習を行いました。寄せ植えに用意した苗は、レモンバーム、オレガノ、チャイブ、コモンマロー、比較的育てやすいこれらのハーブ苗を3つないし4つ寄せ植えしました。3つにした方たちは、一つはそのまま持ち帰り、地植えないしひとまわり大きな鉢に植え替えて育てます。春の種播きは、今年のカリキュラムでも使用予定のあるバジル、藍、そしてローゼルです。
 育つ過程を知ること、成長する過程で困ったことや知ったことなどよく観察して欲しいと思っています。

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家での様子を写真アップしてくださったので、紹介します。
持ち帰ったコモンマローを早速地植え。種播きしたポットの様子。カレンデュラのオイル漬け。

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 カレンデュラについてですが、実は昨年秋に種播きしたカレンデュラが家でたくさん咲いたので、皆さんに少しずつ分けてあげました。使い方など少し説明して持ち帰っていただいたのですが、早速こんな写真がアップしてくださったのです。

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2021年04月15日

初級第20,21回 2021-3-28,29<ハーブの歴史><レポート発表>

 最後の講座は、2日設定し、都合の良い日に参加していただきました。内容は、1月の自宅学習の整理と自宅学習ではできなかった<ハーブの歴史>の講義部分です。実習ですでにいろいろ作っていただき、その都度のやり取りの中で、皆さんかなり興味を持ってくださっていましたので、有意義な時間となりました。
 
 午後は、レポート発表です。ハーブを学んで興味を持ったことや、自身の取り組み、これから特に取り組みたいことなどなどについてまとめていただき、発表していただきました。

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 今年はコロナに明け暮れた1年でした。緊急事態宣言下で予定の変更もあったり、会場を変更したり、皆さん本当に大変だったと思います。でも本当に皆さん意欲的で、何より講座を楽しみにしてくださっていたので、私も楽しく講座を続けることができました。
 まだまだコロナは収まりを見せませんが、ハーブの力を借りながら、皆さん健康な生活を維持していただきたいと思いますし、私もそうしたいと思っています。


posted by 小田原ハーブインストラクター at 13:01| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする